Allez , c’est bientôt l’été et le retour des soupes froides.
Pour 4 personnes, il vous faut
2 concombres
6 radis roses
100 g de cœur de filet de saumon
2 yaourts nature brassés
4 brins d’aneth
1 citron
Huile olive
Pain
Coupez le concombre en morceaux et mixez le avec les deux yaourts ? le brin d’aneth, le jus de citron, 2 cs d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Réservez au frais 2 heures.
Coupez en dés 50 g de concombre, les radis et le saumon. Ajoutez une cs d’aneth ciselée, 1 cs d’huile d’olive et du poivre.
Grillez 4 tranches de pain et répartissez les crudités dessus.
