Avez vous déjà pensé à marier le chorizo avec des moules??
Recette délicieuse et facile à faire.. Pour 4 personnes, il vous faut
2 litres de moules d’Espagne
150 g de chorizo (doux ou fort selon vos goûts..)
5 echalotes
20 cl de crème liquide
2 cs d’huile d’olive
Mettre les moules dans une sauteuse avec un peu d’huile.
Une fois ouvertes, retirez les coquilles vides et réservez.
Dans la même sauteuse débarrassée de son jus de cuisson, faites revenir les échalotes et le chorizo coupé en fines rondelles.
Rajoutez les moules et la crème liquide..
Pour ceux qui aiment, un peu de curry et pourquoi pas une petite branche de céleri coupée en dés.
A table !!
