Il fait beau, c’est l’été, on a envie de verdure et de fraicheur !
Pour 6 personnes, il vous faut :
2 salades frisées
6 œufs,
200 g de gésiers de canard confits
du gruyère,
des cerneaux de nois,
5 cs d’huile d’olive,
2 cs de vinaigre balsamique
1 verre de vinaigre blanc
Nettoyer la salade
Casser les œufs dans une casserole d’eau avec le vinaigre. Les laisser pocher 3 minutes.
Ensuite, les égoutter sur du papier absorbant.
Faire rissoler les gésiers confits dans une poêle.
Dresser la salade avec les œufs pochés, les gésiers tièdes et les cerneaux de noix.
Ça y est, c’est prêt..
