Un héritage de mon père : le camembert.. on le tâte, on le sent.. Il faut qu’il soit bien fait, au lait entier, sans plâtre au milieu, un peu coulant..
Il faut qu’il sente vraiment le fromage et non une pâte industrielle.. Le vrai camembert !!
D’autres de chez moi s’y reconnaitront dans l’amour de ce fromage.
Aujourd’hui, je vous le propose chaud et pané.
Il vous faut
Un camembert par personne
1 bol de chapelure et un œuf.
Cassez l’œuf dans un bol et battez le à la fourchette.
Versez la chapelure dans un autre bol.
Trempez le camembert dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Dans la poêle, faites fondre un peu de beurre pour faire dorer le camembert pendant deux à trois minutes.
Il faut qu’il soit coulant !
Le tout est servi avec une bonne salade verte… oh que c’est bon !!!
