pour 4 personnes, il vous faut
4 tranches epaisses de rôti de porc
1 gousse d’ail + 4 clous de girofle
2 petits oignons hâchés
2 pommes à cuire et coupées en morceaux
15 cl de jus de pomme
1 kg de pomme de terre en tranches épaisses
15 g de beurre
Huile
Faire dorer le porc. Le mettre dans une cocotte avec l’ail et les clous de girofle. Couvrir d’une couche d’oignons + pommes.
Verser jus de pomme et couvrir le tout des pommes de terre.
Parsemer de petits morceaux de beurre et faire couire (couvert) 1 h ½ à feu doux.
Retirer le couvercle et continuer la cuisson encore 30 mn.
Recette de ma « môman »…
J’essaie ce week-end je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes !!
Commentaire par Lambilliotte le 13 octobre 2017
